Coriandre

coriandre

Culture:
Semis de printemps: attention la germination est parfois capricieuse.
Godets à repiquer.
Potées prêtes à consommer que vous conservez quelques semaines en intérieur ou en extérieur.

Récolte et conservation:
En frais pour le feuillage ou en graines broyées.
Sèche facilement.
Conservation: au sec en graines, au congélateur pour le feuillage.

Utilisation:

  • Frais: sur les salades, les crudités et en accompagnement diverses recettes de cuisine.
  • Graines: confites au vinaigre ou broyées, elles donnent une saveur particulière à différentes recettes de cuisine et en pâtisserie.